Suppen, Gemüse, Kloster, Backwaren, Fisch, Orden, Lebkuchen Knorr, Petra: Köstliches aus der Klosterküche. Erftstadt, Area, 2004. 22 cm. 96 S. Ill. fester Einband (Hardcover) sehr gut. keine.

Buch ist gebraucht, KEIN MÄNGELEXEMPLAR!!!

Buch hat keine Flecken, keine Knicke, keine Risse, kein Staub, kein Schmutz, keine Wasserflecken, keine Eintragungen


Diese liebevoll illustrierte Rezeptsammlung beinhaltet
die bekanntesten und beliebtesten Köstlichkeiten aus
den Klosterküchen. Rund 45 Rezepte spiegeln die kulinarische
Vielfalt der klösterlichen Kochkunst wider:

Neben Potagen & Suppen, gesottenem & gestoßenem Gemüse,
Fleisch- & Geflügelgerichten, Desserts & Backwaren fehlen
auch die unverfälschten Originale der klösterlichen
Fisch- & Wildküche nicht.

Viele Rezepte beeindrucken durch das Zusammenspiel
von Einfachheit und Raffinesse, denn die mittelalterlichen
Mönche mussten ihre Kochkunst auf die strengen Ordens-
regeln abstimmen.

So entstanden traditionsreiche Rezepte, die längst ihren
Weg in die „weltliche“ Küche gefunden haben.
Wer kennt nicht das „Hühnerfrikassee“, das mit Kapern
zur wahren Delikatesse wird? Zu den Klassikern
der Klosterküche gehören außerdem die „Rindsroulade mit
Speck“, der „Gefüllte Backfisch“, der „Hirschziemer“ und
für den süßen Gaumen der „Lebkuchen“.

Alle überlieferten Rezepte wurden für den modernen Haushalt
sorgfältig ediert und edel-nostalgisch ausgestattet.

• Kategorie: Kochen und Backen
• Schlagwörter: Essen · Essen · Gerichte · Kloster · Kochen
• ISBN: 9783899961973
• Bestellnummer: 1235124AB

Unser Preis: EUR 1,79