Backen, Brot Beile, Mirjam: Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten. 70 Rezepte für 500 und 750 g ; [mit gluten- und laktosefreien Rezepten]. Stuttgart (Hohenheim), Ulmer, 2015. 21 cm. 126 S. Ill. keine

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Inhalt:

Vollkornig lecker

Sie wollen Vollkornbrot selber backen und zwar einfach und
schnell? Ein Fall für den Brotbackautomaten!

Hier finden Sie rundum gesunde Vollkornbrotrezepte. Sie reichen
von Sauerteigbroten, Broten mit Hefe, mit Backferment oder
Backpulver bis hin zu laktosefreien und glutenfreien Broten sowie
Varianten für vegetarische und vegane Brote. Superfoodbrote und
Kuchen aus dem Brotbackautomaten sorgen für willkommene
Abwechslung.

Die Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile gibt nützliche Hinter-
grundinformationen zu den verschiedenen Vollkornmehlen und
viele Tipps rund ums Backen im Automaten.

- 70 Rezepte für 500- und 750-g-Brote

– Für Allergiker geeignet: glutenfreie und laktosefreie Brote

– Vegane und vegetarische Varianten

• Kategorie: Kochen und Backen
• Schlagwörter: Backen · Backen · Brot · Kochen
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783800183722
• Bestellnummer: 432AB

Unser Preis: EUR 11,59